¿Aún no has incorporado el jengibre a tu dieta? Aquí te contamos todas sus propiedades y cómo prepararte agua de esta raíz, una idea sencilla para incluir este superalimento en tu día a día.
Propiedades del jengibre
Numerosos estudios han demostrado que el jengibre es muy bueno para la salud por contener numerosas propiedades. Entre ellas destacan los antioxidantes y antiinflamatorios, pues contiene fitoesteroles. También es bueno para personas con reuma y artritis. Por otro lado, contiene minerales como el calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio y zinc, además de vitaminas E, C y las del complejo B, en esencial ácido fólico.
Es muy recomendable para mujeres embarazadas porque disminuye las náuseas y vómitos. El jengibre también contiene aceites esenciales como la citronela, el limonelo o el canfeno y ayuda a recuperar la musculatura tras el ejercicio físico. También ayuda a mejorar el dolor muscular, los calambres menstruales y el dolor de migrañas.
Consejos para tomar jengibre
Puede que no sepas como introducirlo en tu dieta, pero es tan sencillo como utilizarlo como una especia más. Puedes añadirlo a arroces, guisos o postres.
Una idea sencilla y muy saludable es el agua de jengibre, es decir, una especie de té hecho con jengibre fresco que puede consumirse frío o caliente. La preparación es muy sencilla, solo tendrás que hervir agua y una vez llegue al punto de ebullición añadir jengibre rallado. Y, si quieres hacerlo más dulce, un poco de miel, canela y menta o limón. Déjalo reposar 10 minutos, cuélalo y listo. La proporción más adecuada será un litro de agua por 2 cucharadas soperas de jengibre fresco rallado. Lo podrás conservar en la nevera y tomarlo a lo largo del día. Es ideal para consumir a primera hora de la mañana, por sus propiedades digestivas, pero podrás tomarlo después de hacer ejercicio o entre horas.
Además de todas las propiedades que hemos comentado , la raíz de jengibre también puede mejorar la quema de calorías y reducir la sensación de hambre, además de reducir el colesterol y segregar insulina. Es perfecto como bebida si estás comenzando una dieta.
Aquí te contamos algunas de las ventajas de tomar jengibre, si bien existen muchas otras. Te recomendamos que empieces hoy mismo a añadir este superalimento a tus platos y bebidas.
